Pro şi contra dietei vegetariene la copii

Zilele astea Simona Dinu a împărtăşit pe Facebook o discuţie despre dieta vegetariană la copii. Simona însăşi a trecut prin dieta raw vegan o perioadă în care a apărut şi copilaşul şi a înţeles foarte rapid că această dietă nu este ok pentru copii şi mămici. A creat un site, Jurnal de Nutriţie, în care publică reţete şi articole despre alimentaţia societăţilor tradiţionale. Cred ca v-am mai spus că nu mă uit la televizor şi sunt convinsă că sunt prea puţine lucruri demne de a fi ascultate care se spun acolo, însă interviul ăsta chiar mi-a plăcut. Cu siguranţă n-au fost acoperite toate amănuntele legate de această temă, în schimb mi se pare că oferă o perspectivă destul de echilibrată. Eu pregătesc un articol serios în care voi vorbi mai multe despre vegetarinism, veganism, raw veganism şi voi analiza toate lucrurile care sunt de luat în calcul atunci când adoptăm o astfel de dietă. Acum însă vă spun doar că, conform Ayurvedei copiii se află în perioada Kapha a vieţii lor, ceea ce înseamnă că alimentaţia trebuie să fie una cu predominaţa alimentelor de tip Kapha, alimente ,,grele'', foarte nutritive care constribuie la formarea ţesuturilor. Asta înseamnă că o dietă vegetariană strictă nu este potrivită pentru copii. Dintre produsele de origine animală, Ayurveda nu recomandă decât lactatele sub diverse forme. Laptele are o natura Kapha prin excelenţă şi oferă în principiu  toate substanţele necesare organismului în creştere. Însă trebuie luat în calcul şi specifcul fiecărui copil. Dacă vorbim de un copil cu o constituţie Vata, slăbuţ, bolnăvicios, anemic atunci şi alte alimente de origine animală trebuie introduse în dietă în cantităţi moderate: ouă, peşte sălbatic, cărniţă de pui de la ţară, diverse organe de animale. Iată emisiunea respectivă:
http://totuldespremame.ro/video/coltul-specialistului/pro-si-contra-dietei-vegetariene-la-copii