Salată de ridiche si roşii cu sos de brînză

Această salată este foarte simplă, dar combinaţia este foarte bună la gust. În plus e şi saţioasă datorită brînzei.
Ingrediente: roşii, ridichi, ceapă verde, pătrunjel, brînză proaspătă de oaie ( de casă).
Dacă brînza e proaspătă, e foarte moale şi putem s-o pasăm pînă devine o pastă. Amestecăm brînză cu legumele tăiate. Dacă nu consumaţi lactatele, serviţi salată simplă, fără sos. Eventual cu nişte pîine crocanta integrală sau tofu, brînzică de caju...
O astfel de salată poate înlocui uşor una dintre mese. Voi mai posta salate şi gustări simple cu ingrediente crude, căci este o madalitate foarte la îndemînă de a introduce în dieta noastră legume şi verdeţuri crude, neprocesate, pline de vitamine, enzime, fibre...