Îngheţată din banane şi mure

Deşi nu consum de regulă îngheţata (pentru că nu consum alimente foarte reci şi foarte fierbinte), astăzi am avut poftă de o îngheţată şi am făcut o excepţie. Am văzut multe reţete de îngheţata ,,raw vegan'', dintre care cea mai simpla este îngheţata din banană. Pur si simplu se taie banana feliuţe şi se pune la congelator. După ce îngheaţă bine, se scoate şi se procesează în blender până la omogenizare. Aceasta e baza, iar la ea se pot adăuga diverse fructe proaspete sau îngheţate, unturi, vanilie, lapte vegetal, îndulcitor şi aşa mai departe.

Astăzi am făcut o variantă foarte simplă: pur şi simplu am pus în blender banane şi mure îngheţate şi le-am procesat împreună până compoziţia s-a omogenizat cât de cât. În loc de mure puteţi folosi afine sau orice fructe dulci sau semiacre. Nu folosiţi fructe acre precum căpşuni, vişine, coacăze etc. Eu am servit-o ca atare(încetişor-încetiţor!), dar se poate adăuga miere, sirop de arţar, sirop de agave, un sirop preparat din miere şi afine...

În Ayurveda îngheţata nu este binevenită. Însă mi se pare foarte fain că se poate face îngheţata mult mai gustoasă decât cea din comerţ şi muuult mai sănătoasă. Eu zic că ne putem răsfăţa din când în când :D.