Seminţe de cînepă

Seminţele de cînepă sunt un ,,superfood'' autohton. Pot inlocui cu succes proteina animală în alimentaţia zilnică, dar se utilizează şi ca medicament, avînd multe indicaţii terapeutice. Reprezintă o sursă bogată de acizi graşi polinesaturaţi, fibre, săruri minele ca: Fier, Calciu şi Magneziu, antioxidantul Vitamina E. Conţin toţi 21 de aminoacizi, inclusiv cei 8 aminoacizi esenţiali care nu se sintetizează de organismul uman.

Iată ce elemente esenţiale pentru sănătatea noastră conţin seminţele de cînepă:

• Proteine 30%, uşor digerabile de organismul uman
• Grăsime 41%: acizi graşi polinesaturaţi Omega 3 şi Omega 6, monosaturaţi Omega 9. acizii graşi esenţiali Omega 3 şi Omega 6 sunt vitali pentru organismul uman şi nu se sintetizează de către acesta. Se consideră că cea mai bună sursă de Omega 3 este peştele, însă anumite nuci şi seminţe, printre care şi cînepa (mai ales uleiul de cînepă) sunt o sursă foarte bogată de aceşti acizi, aflate în proporţia ideală de 3:1.
• Minerale: Fier, Calciu, Magneziu, Fosfor, Sodiu, Zinc.
• Microelemente: Stronţiu, Arsenic, Crom.
  
• Vitamina E;
• Fibre insolubile;

Proprietăţi, indicaţii terapeutice:

• Sunt super nutritive şi hrănitoare. Acoperă necesarul de proteine, grăsimi, minerale (Ca, Mg, Fe);
• Protejează sistemul cardiovascular, scad colesterolul şi nivelul trigliceridelor din sînge;
• Acizi graşi menţin sănătatea membranelor celulare, ceea ce înseamnă că vom avea vase de sînge pueternice, pielea frumoasă şi flexibilă, sistemul nervos protejat etc.
• Ajută la menţinerea echilibrului hormonal (menopauză, sindromul premenstrual, dezechilibre hromonale);
• Ajută la dezvoltarea normală a creierului şi a funcţiilor cognitive, menţine sănătatea sistemului nervos şi echilibrul psiho-mintal;
  
• Proprietăţi antivirale, antibacteriale, antifungice;
• Proprietăţi antiinflamatoare (artrita, sindromul PMS)
• Întăresc sistemul imunitar;
• Fibrele curăţă intestinul, menţin microflora intestinală sănătoasă, elimină constipaţia, ajută la detoxiefiere.

Seminţele, uleiul şi alte produse din seminţe de cînepă se pot găsi la plafare şi în magazinele online. Le puteţi lua chiar de la producător: canah-shop.ro.
Au gust bun şi se pot mînca separat sau in diverse feluri de mîncare: musli, salate, lapte de nuci şi seminţe etc. În imagine: iaurt cu migdale, seminţe de susan, seminţe de cînepă.

Surse de informaţii: canah-shop.ro, Jurnalul Naţional