Salată de avocado cu germeni de lucernă

Foarte nutritivă, saţioasă şi irezestibil de gustoasă! Pentru mine nu a fost salată ci fel de mîncare separat: cina. Se poate face si sub forma de pate, in blender.
Ingrediente:

1. 1 avocado
2. cîteva roşii cerry
3. jumătate de ceapă
4. un strop suc de lămîie
   
5. sare de mare sau grunjoasa, chili, oregano, ulei măsline...
   
6. germeni sau vlăstari de lucernă
   

Avocado trebuie să fie copt: coaja este de un verde inchis, iar cînd apăsăm pe coaja, simţim că pulpa e moale. Nu mîncaţi avocado verde, pe lînga faptul că nu are nici un gust, nici nu e bun pentru sănătate. Găsiţi avocado in orice supermarket la preţ de 3-4 lei. Dacă e verde lăsaţi-l in bucătărie, în cîteva zile se va coace. Puteţi să schimbaţi proporţiile altor ingrediente si aduaga jumate de avocado.
Tăiem avocado in 2, scoatem pulpa cu o lingură. Stropim avocado cu suc de lămîie şi il pasăm cu fruculiţa cît de mult vrem. Adăugăm ceapa taiata feliute subţiri, roşii cherry, un pic de sare, chili, germenii, frunze proaspete de oregano. Eu am servit cu o felie de pîine integrală şi măsline.