supă cremă de linte şi legume

Ingrediente:

1. o cană de linte verde
2. o ceapă
3. un morcov
4. o bucată de dovleac
5. jumătate de păstîtnac
6. jumătate de ţelină
7. 1 cartof
8. cîteva roşii proaspete sau conservate (nu folosiţi pasta de roşii concentrată)
9. condimente: sare, frunze de dafin, cimbru, curry (piper diverse feluri, ghimbir, coriandru, curcuma, şofran, fenicul, ghimbir etc)

• Lintea si legumele tăiate cuburi se pun la fiert în aproximativ 2 l de apă. Condimentele pot fi puse de la inceput sau mai spre sfîrşit.
• Supa se fierbe pînă lintea si legumele sunt moi, apoi o transferăm în vasul blenderului sau folosim blender de mînă pentru a omogeniza totul.
• Se presară cu verdeaţă proaspătă, nişte condimente, se poate adăuga smîntînă, cremă de caju...

Este foarte gustoasă. Puteţi face această supă obişnuită, nu cremă. Doar că trebuie să tăiaţi mărunt şi frumos legumele. Pentru mine anume aceasta supă-cremă a fost cea mai gustoasă supă de linte e care am gustat-o pînă acum!
Am servit-o cu smîntînă, mult pătrunjel şi chili proaspăt rîşnit.